Sauce Ortolana 290 g - Ivegan - Sans gluten en vente B2B

Sauce tomate savoureuse avec ajout de courgettes, aubergines, carottes, oignons, poivron, céleri et olives noires. Prête à l'emploi, idéale pour accompagner les plats de pâtes, elle se déguste aussi sur du pain, de la polenta ou pour assaisonner des lasagnes. Fait intéressant : La tomate est originaire d'Amérique centrale et du Sud. En 1540, Hernán Cortés ramena quelques spécimens en Espagne. Dès 1544, des documents italiens mentionnaient déjà le début de sa culture, notamment en Émilie-Romagne, Toscane et dans le sud de l'Italie. Initialement considérée comme une plante toxique, elle était utilisée comme plante décorative. Ce n'est qu'à la fin du XVIIIe siècle que la culture de la tomate à des fins alimentaires connut un fort essor en Europe. Pour cette sauce, nous n'utilisons que des tomates et des légumes italiens.