CUISINE / Régionale et Culturelle / Moyen-Orient / Petite-fille d'immigrants syriens et libanais, Ruth Salem Sader a grandi entourée des arômes et des saveurs des épices et des plats du Moyen-Orient. Après être devenue végétarienne, elle a découvert de nombreuses options de la cuisine du Moyen-Orient à inclure dans son nouveau régime alimentaire. Elle a également commencé à adapter d'autres recettes en options végétariennes. La Cuisine Arabe Végétarienne comprend des recettes de pâtes, yaourts, salades, ragoûts, œufs, desserts, boissons et bien plus encore. Les recettes incluent le Tabbouleh libanais, la Scarole à l'huile d'olive, le Ragoût de gombo, le Riz aux lentilles, les Boulettes de Falafel frites, les Bonbons aux abricots secs avec des amandes, le Café turc à la cardamome et bien plus encore !