Description Découvrez la profondeur et la complexité du matcha avec notre Matcha Cérémonial Premium Okumidori, issu de feuilles de thé Okumidori soigneusement sélectionnées et élaboré selon les méthodes traditionnelles japonaises. L'Okumidori est l'un des cultivars de matcha les plus célèbres du Japon, admiré pour son umami profond et son caractère raffiné. La récolte de cette année à Yame révèle une texture légèrement plus terreuse par rapport à la douceur veloutée caractéristique des saisons passées. Ce n'est pas un défaut, mais une expression naturelle du climat de l'année. Sans produits laitiers, sans gluten, sans OGM, sans sucre, végétalien et végétarien. Note de qualité : En tant que matcha monocultivar naturel, chaque récolte peut présenter de légères différences de texture, de goût ou de couleur. Ces variations reflètent le climat de la saison – preuve d'authenticité, jamais un compromis sur la qualité. *Veuillez noter que l'image est à titre de référence uniquement. La couleur réelle peut légèrement varier en raison des différences dans le lot saisonnier. Okumidori vs Autres Cultivars * Saveur Classique : Comparé au Tsuyuhikari léger et floral, l'Okumidori offre une saveur de matcha plus traditionnelle avec une amertume et un umami équilibrés. * Amertume Modérée : Contrairement au Saemidori et au Tsuyuhikari légèrement plus sucrés, l'Okumidori offre un goût plus équilibré avec une amertume modérée. * Profil Polyvalent : Bien que le Seimei soit bien équilibré, l'Okumidori se distingue par sa texture lisse et crémeuse et sa saveur équilibrée, adaptée aux préparations de matcha traditionnelles et modernes. * Douceur Subtile : Comparé au Saemidori riche et crémeux, l'Okumidori a un umami légèrement plus prononcé avec juste une touche de douceur, ce qui le rend parfait pour ceux qui apprécient un matcha classique et bien équilibré. Note : Cette comparaison est basée sur des perceptions générales et peut varier en fonction des préférences gustatives individuelles. Plus de Détails * Récolte Exclusive : Directement issu des fermes de boutique de premier ordre. * Cultivé avec Expertise : Cultivé à l'ombre pour une couleur vibrante et une saveur riche. * Assurance Qualité : Nous ne libérons que du matcha qui obtient au moins 8 sur 10 après des tests approfondis, garantissant que seuls les produits de la plus haute qualité vous parviennent. * 100% Frais : Pas plus de 3 mois depuis le temps de récolte. Matcha frais procuré chaque semaine par DHL Express. * L'Alternative Santé au Café : Profitez d'un regain d'énergie stable et soutenu (jusqu'à 6 heures) sans nervosité ni chute, grâce à la caféine naturelle du matcha. Comment Préparer Usucha – Léger & Mousseux (1 Portion) * Tamisez 2g (1 c. à café) de matcha dans un bol chaud.