Les pignons de pin pakistanais sont le fruit du Pinus Gerardiana, un pin typique du nord du Pakistan, de l'est de l'Afghanistan et du nord de l'Inde. Ils ont un goût prononcé et se caractérisent par un parfum prononcé et une couleur tendant vers le jaune ocre. Les Pakistanais ont également une forme allongée et effilée et semblent gras au toucher.