Vous vous demandez comment rendre votre cuisine plus durable et adapter de meilleures habitudes à votre table à la maison ? Le livre de recettes Cooking Sustainably propose un assortiment de recettes faciles à suivre proposées par le chef pour vous aider à créer un monde meilleur, en utilisant des ingrédients authentiques et en mettant l'accent sur les saveurs ! Remplissez votre assiette de produits biologiques locaux, de légumes en abondance, de poissons sauvages, de grains entiers et de baies juteuses, toujours en fonction de la saison. Les conseils judicieux d'Ina Niiniketo vous aideront à créer un garde-manger plus durable et, à chaque petit pas, vous aurez un impact positif. Grâce aux recettes faciles de ce livre de recettes, vous pourrez déguster des repas pratiques en semaine et profiter de réunions tranquilles le week-end. L'auteure Ina Niiniketo s'inspire de la cuisine internationale pour son propre restaurant, mais elle connaît également bien les tenants et aboutissants de la cuisine saine à la maison. Sa première publication primée, Flowers on a Plate (2021), est devenue un classique très apprécié.