Inspirée directement des biscuits italiens au vin blanc, cette brindille est réalisée avec du vin de notre terroir : le vin blanc Jurançon, doux et sucré. Enfin afin d'ajouter un soupçon de gourmandise ces brindilles sont caramélisées au sucre rapadura pour une note réglissée. A noter sa forme allongée lui permet d'être trempée dans de la pâte à tartiner ou pourquoi pas du vin pétillant.