Lisse. Rond. Exceptionnellement polyvalent. L'huile d'olive extra vierge Mature Harvest de Heraclea est pressée à partir d'olives Memecik entièrement mûries, cultivées dans nos vergers familiaux à Milas, en Turquie. Récoltée plus tard dans la saison, cette huile offre une saveur plus douce et plus beurrée avec des notes d'amande et de fruits mûrs. Idéale pour la cuisine quotidienne—sauter, rôtir, cuire au four—ou à verser sur des plats chauds pour une finition douce. C'est l'huile d'olive que nous choisissons lorsque nous voulons de la richesse sans l'amertume. Pressée à froid dans les heures suivant la récolte. Fabriquée de A à Z par nous. Pas de raccourcis, pas d'intermédiaires.