CONSTRUCTION DE QUALITÉ : Conçu avec une lame en acier inoxydable rectifiée avec précision pour la combinaison parfaite de flexibilité et de rigidité, et des mesures le long du bord de la lame en font un outil de référence pratique DESIGN SUPÉRIEUR : Finition à double texture pour une adhérence et une résistance au glissement accrues, et manche innovant scellé de manière hygiénique et résistant à la chaleur qui absorbe 50 % moins de chaleur, restant frais au toucher HELL'S HANDLE : Les meilleurs grattoirs du marché pour un usage commercial, conçus pour résister à une chaleur allant jusqu'à 450 degrés sans fondre ; idéal pour les cuisines très chaudes ENTRETIEN FACILE : Pour maximiser la performance et la longévité de vos outils Mercer, lavez-les soigneusement à la main après chaque utilisation avec de l'eau tiède et du savon doux ; rincez et séchez complètement avec une serviette douce. Ne pas mettre au lave-vaisselle ou immerger pendant de longues périodes MERCER CULINARY : Mercer continue d'introduire des produits innovants et de qualité permettant aux opérations de restauration de fonctionner efficacement et efficacement ; parfait pour un usage professionnel ou pour les passionnés de cuisine à domicile