Mac, qui a continué à apprécier les ingrédients coréens dans l'eau claire et l'air au bord du mont Juwangsan à Gyeongsangbuk-do, en Corée, perpétue la tradition du maître culinaire Myungrye Sung avec la technologie de fermentation traditionnelle et le goût profond qui a vieilli naturellement pendant plus de 12 mois. Le Fish Ganjang (sauce soja) de Mac, qui a été vieilli longtemps uniquement avec des anchois crus coréens et du sel marin. Il ajoute une saveur profonde et riche aux plats de légumes et de soupe.