Ustensile de cuisine à chuchoter à manche en bois fait de hohonoki (cyprès japonais). La lame est en acier inoxydable. Souvent utilisé pour les shirishiri aux carottes (carottes râpées japonaises poêlées à la poêle) (taille : 27,2 × 8,3 × H1,6) Les produits sont fabriqués au Japon et fabriqués dans la préfecture de Niigata, célèbre pour ses ustensiles de cuisine, ses couverts et ses couteaux de haute qualité