Emballage : 400 g Temps de trempage : 24h Les pois chiches Pascha sont l'une des légumineuses les plus anciennes et les plus utilisées au Moyen-Orient et en Extrême-Orient, leur nom même évoquant l'atmosphère arabe dans laquelle ils ont leurs racines ; cette spécialité pousse à l'état sauvage dans le bassin méditerranéen et est aujourd'hui cultivée dans toute la Sicile. Les pois chiches Pasha ont des graines froissées de taille moyenne qui restent intactes même après la cuisson. Les pois chiches Pascià sont parfaits en soupe ou en accompagnement ; ils sont également excellents comme condiment pour les pâtes. Les pois chiches Pasha ont une saveur équilibrée et de précieuses propriétés nutritionnelles : riches en fibres alimentaires, en vitamines A, B et C, en calcium, en magnésium, en phosphore, en fer et en zinc. Utile pour contrôler le taux de cholestérol et de sucre dans le sang, il convient parfaitement aux personnes hypertendues, obèses et aux personnes souffrant de maladies cardiovasculaires. Énergétiques et nutritifs, les pois chiches Pasha sont plus digestes que les autres légumineuses, bien qu'ils soient les plus riches en matières grasses.