Zanzibar est surnommée « l'île aux épices », en raison de ses vastes plantations d'épices, qu'il faut absolument visiter lors d'un séjour sur l'île. L'une de mes expériences préférées à Zanzibar a été de visiter les plantations d'épices pour voir comment elles sont toutes cultivées. Qu'il s'agisse de canneliers, de voir comment l'écorce est récoltée ou de grappes de clous de girofle verts qui attendent encore de mûrir, et de voir comment la muscade et le macis font partie de la même plante (c'est vrai, jetez-y un œil !) J'adore la façon dont tous les parfums d'épices se complètent et font ressortir le meilleur de chacun. L'anis est la vedette de cette barre, avec ses bons amis, la cannelle, le clou de girofle et le gingembre. J'ai ajouté un « filet » de citron vert pour donner un peu de douceur au mélange et le porter à un niveau supérieur. Superposée un peu comme une réglisse et garnie d'un morceau d'anis étoilé, c'est une superbe barre unisexe qui revigore et donne de l'énergie.