Les pétales de bleuet de Mindful Food sont purs à 100 %. En Allemagne, le bleuet bleu (Centaurea cyanus) est cultivé. La plante entière est cueillie et séchée après la floraison des fleurs de bleuet. La belle teinte bleue des fleurs de bleuet est préservée en séchant la plante entière. La tige est retirée après séchage, ne laissant que les pétales tubulaires des fleurs de bleuet.