Ensemble de 7 couteaux de chef IZUMI ICHIAGO en acier japonais et Tecaran® en vente B2B

Nom du produit : IZUMI ICHIAGO – Ensemble de 7 couteaux de chef « Professionnels ». Le célèbre coutelier et auteur de livres techniques Ernst Siebeneicher-Hellwig est à l'origine du design de la série de couteaux Izumi Ichiago. Le designer s'est basé sur des formes japonaises classiques, qu'il a adaptées aux exigences européennes. Le résultat est une gamme répondant à toutes les attentes des cuisines modernes. Les lames sont forgées en acier japonais à haute teneur en carbone. Cet acier se distingue par une excellente tenue du tranchant, une facilité d’aiguisage et une résistance à la corrosion. Matériau de la lame : acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone Matériau du manche : Tecaran® avec 3 rivets Longueur totale : 33,7 / 33,6 / 32,5 / 29,5 / 27,3 / 23,0 / 19,1 cm Longueur de la lame : 20,3 / 20,2 / 20,2 / 17,0 / 15,2 / 12,5 / 8,6 cm Longueur du manche : 13,4 / 13,5 / 12,3 / 12,5 / 12,1 / 10,5 / 10,5 cm Poids (sans / avec coffret cadeau) : 2082 / 2500 g