🔹 Perlage de Truffe Noire – Perles de Caviar de Truffe Gourmet Une innovation primée par TartufLanghe, ces perles capturent l'essence du jus de truffe noire d'hiver sous une forme semblable au caviar. Grâce à la gastronomie moléculaire avancée, nous transformons l'extrait de truffe fraîche en perles soyeuses débordant de saveur riche de truffe. ⭐ Parfait pour : Crostini, blinis, fromages frais, jambons, foie gras, fruits de mer, soupes, pâtes crémeuses, plats de viande et dressage gourmet.