Fabriqués en acier inoxydable de haute qualité avec une composition de 5Cr15 et une dureté de 55±2. Lames très tranchantes et résistantes à l'usure. Tranchants finis en taper grinding. Manches ergonomiques et antidérapants en ABS avec acier inoxydable, offrent une excellente prise en main pendant l'utilisation. Idéaux tant pour un usage domestique que professionnel. Conçus pour la coupe et la manipulation de tout type de viande, poisson, légume, fruit, pommes de terre, etc.· Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité avec une composition de 5Cr15 et une dureté de 55±2.· Lame très tranchante et résistante à l'usure. Tranchant fini en taper grinding.· Manche ergonomique et antidérapant en ABS avec acier inoxydable, offre une excellente prise en main pendant l'utilisation.· Idéal tant pour un usage domestique que professionnel.· Conçu pour la coupe et la manipulation de tout type de viande, poisson, légume, fruit, pommes de terre, etc.