Les pestos au basilic américain sont fabriqués à partir de basilic italien doux biologique cultivé localement. Notre basilic est méticuleusement cueilli et défolié à la main pour que chaque feuille soit « parfaite ». Nous utilisons de l'huile d'olive pure à 100 %, du fromage Pecorino Romano sans lactose et du sel marin importé d'Italie. Le pesto est présenté dans un sachet hermétique facile à utiliser qui se conserve au réfrigérateur jusqu'à 6 mois, même après ouverture. Nous utilisons également de l'ail frais de Californie et des noix. Nous n'utilisons aucun agent de remplissage ni d'agent de dilution et nous n'utilisons aucun arôme, colorant ou agent de conservation artificiels (*à l'exception de l'huile de soja contenue dans notre marinade citron-lime). Le pesto au basilic américain est concentré et une petite quantité suffit. Chaque emballage de 8 oz peut être utilisé sur 2 à 2 1/2 livres de pâtes.