Café infusé à froid : techniques, recettes et cocktails pour la tendance la plus en vogue du café L'infusion à froid fait fureur ces derniers temps, et elle envahit le monde du café. Avec ce livre, vous pouvez apprendre à préparer votre propre infusion à froid selon les normes professionnelles, ainsi qu'à préparer un certain nombre de desserts et de cocktails à l'aide de cette infusion froide. L'auteure Chloë Callow possède tous les trucs, astuces et conseils dont vous avez besoin pour commencer à préparer un café vraiment excellent et pour utiliser cette compétence pour préparer d'excellentes friandises avec ce café. Pour les accros à la caféine du monde entier, ce livre est une lecture incontournable.