Ce livre de recettes emmène les lecteurs dans un voyage culinaire mondial avec 55 délicieuses recettes végétaliennes inspirées des voyages et du patrimoine culturel du chef. Chaque chapitre explore une région différente du monde, de l'Italie au Mexique en passant par la Thaïlande, avec des plats à base de plantes avec une touche d'inspiration indienne. Les recettes sont conçues pour être emballées dans un tiffin, une boîte à lunch de style indien, ce qui les rend parfaites pour les repas à emporter. Des plats tels que les Bucatini à la citrouille, les quesadillas au chutney vert et le spritzer au thé sucré à la cardamome offrent des saveurs vibrantes et variées qui mettent les légumes en vedette. C'est une célébration de la cuisine mondiale, en mettant l'accent sur la créativité et la portabilité pour les mangeurs aventureux. Ce livre peut contenir une marque pointue sur le bord supérieur ou inférieur et peut présenter de légers signes d'usure.