Sachet d’origan séché - fabriqué en Italie en vente B2B

L’origan est très répandu dans le bassin méditerranéen. Il existe plus de 50 espèces, mais celui le plus recherché et utilisé en cuisine est l’origan sauvage qui pousse spontanément sous le soleil calabrais. L’origan est largement utilisé dans les recettes typiques de Calabre et est aussi indispensable que l’oignon de Tropea dans les salades de tomates, très présentes en été sur les tables calabraises. En Calabre, la récolte de l’origan se fait principalement en juin, lors de la floraison. La tradition calabraise consiste à sécher la plante après la récolte : une fois formés en beaux bouquets, ils doivent être suspendus à l’envers dans un endroit sec à l’abri du soleil, puis conservés dans des sacs en papier. Contrairement à toutes les autres plantes aromatiques, l’origan atteint son parfum maximal uniquement après séchage. Très utilisé en aromathérapie, ses infusions sont un excellent remède contre la toux et les troubles digestifs.