En tant que premier bourbon en bouteille des États-Unis, Old Forester est connu pour être plein de saveurs. Les Old Forester Hummingbird Bitters sont créés avec du bourbon Old Forester par leur maître spécialiste du bourbon, Jackie Zykan. L'inspiration de Jackie vient des étés qu'elle a passés dans le Missouri, d'où est originaire la famille de sa mère. Le nom Hummingbird rend hommage à la grand-mère maternelle de Jackie, Millie. Elle a toujours adoré les colibris et possède de nombreux jardins et mangeoires dans la maison.