Inspecté par les États-Unis et approuvé par le ministère de l'Agriculture. L'histoire de Ray's Chilli : En 1914, Port Defrates est tombé amoureux d'une recette spéciale de piment à Dallas, au Texas. Il est retourné dans l'Illinois et a commencé à le servir à ses clients et amis. En 1933, son frère Ray a commencé à mettre en conserve ce merveilleux plat savoureux. Aujourd'hui, le célèbre piment de la famille Defrates est toujours apprécié par des millions d'Américains, chaque fois qu'ils ouvrent une boîte de piment Ray's Brand.