Relié - Photos complètes - Explorez le potentiel pratique et créatif des légumes avec 100 recettes modernes qui célèbrent les légumes de style méridional. Le Southern Vegetable vous amène à table pour célébrer la polyvalence des légumes avec une touche sudiste. Divisé par saison, The Southern Vegetable Book propose 30 types de légumes ainsi que des recettes savoureuses. Ce livre vous guidera sur la façon de sélectionner les légumes les plus frais à l'épicerie ou au marché fermier, des conseils sur le stockage, les caractéristiques spéciales, ainsi que des conseils et astuces pour extraire la meilleure saveur de vos produits. The Southern Vegetable Book deviendra votre guide incontournable pour faire des légumes la vedette du spectacle. Rebecca Lang est une auteure de livres de cuisine à succès, une rédactrice gastronomique, une instructrice de cuisine, une personnalité de la télévision et une Sudiste de neuvième génération. 256 pages