Tarte pour tous : Recettes et histoires de Petee's Pie, New en vente B2B

Dans "Pie for Everyone", la célèbre Petee's Pie Company de New York propose plus de 80 recettes pour les meilleures tartes que vous pouvez réaliser chez vous. "Armé de ses recettes, vous pourrez faire des tartes pour les végétaliens, les éviteurs de gluten, les amateurs de saindoux, les puristes des grains entiers et les traditionalistes de la croûte au beurre. Le dernier groupe sera particulièrement heureux." —New York Times Petra (Petee) Paredez partage son répertoire personnel de techniques de pâtisserie impeccables qui ont fait de ses boutiques de tartes, Petee's Pie Company et Petee's Café, les chouchous de New York. Au cœur de tout cela, l'objectif est simple : une croûte tendre et feuilletée et une garniture parfaitement équilibrée, et ce livre de cuisine montre la voie avec des instructions faciles à suivre, étape par étape.