« Chitarra » (prononcé key-tahr-rah) est une machine à pâtes en bois naturel inventée dans les années 1800 à l'origine de Chieti, en Italie, dans la région des Abruzzes. Signifiant « guitare », une Chitarra ressemble à une harpe double face avec des cordes serrées d'un côté et plus loin de l'autre. COMMENT UTILISER : Il suffit d'utiliser un rouleau à pâtisserie pour aplatir et de presser la pâte à travers les fils. Au centre se trouve une planche inclinée conçue pour permettre aux pâtes coupées de glisser facilement. Deux côtés sont inclus, un pour les cheveux d'ange (environ 3 mm) et un autre pour les fettuccini (5 mm). ENTRETIEN : Lavage à la main uniquement. Fabriqué en Italie.