KFP-82, couteau à pain de 20 cm, lame forgée pleine soie à triple rivetage en vente B2B

Élevez votre expérience culinaire avec le Winco KFP-82, un couteau à pain de précision issu de la célèbre collection de coutellerie Acero. Conçu avec soin et expertise, ce couteau est un témoignage de qualité et de performance. La collection Acero est célébrée pour sa construction supérieure, forgée à partir d'acier allemand et trempée à la glace pour une netteté exceptionnelle et une rétention du tranchant. Approuvée par l'American Master Chefs' Order, la coutellerie Acero répond aux normes les plus élevées fixées par les chefs d'élite. Caractéristiques importantes : * La lame du couteau est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, trempé à la glace, garantissant un tranchant rasoir qui reste aiguisé plus longtemps. Ce processus de trempe avancé améliore la durabilité et la netteté, le rendant idéal pour des découpes de précision. * Le design à soie pleine prolonge l'acier de la lame jusqu'au bout du manche, offrant un équilibre et un contrôle supérieurs. Cette caractéristique assure une expérience de coupe plus stable et contrôlée, permettant des tranches nettes et sans effort. * Fabriqué en acier allemand X50 Cr Mo V15, le couteau offre une résistance exceptionnelle et une résistance à la corrosion. Cette composition d'acier est réputée pour sa capacité à maintenir un tranchant aiguisé et à résister à une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles et domestiques. * Le couteau est doté d'un manche moulé par injection en POM (Polyoxyméthylène) qui offre une prise en main confortable et sécurisée. Le POM est connu pour sa durabilité et sa résistance à l'humidité, garantissant une expérience de manipulation fiable et ergonomique. * Le manche est fixé avec des rivets triples, ajoutant une force et une stabilité supplémentaires au couteau. Cette construction améliore non seulement la durabilité du couteau, mais assure également une prise en main sécurisée et confortable. * Le couteau est conçu avec une répartition équilibrée du poids, le rendant facile à manipuler et réduisant la fatigue lors d'une utilisation prolongée. Le design équilibré contribue à une action de coupe plus précise et contrôlée. * Le couteau subit un processus de polissage avancé en six points, qui affine le tranchant de la lame et assure une prise en main lisse et confortable. Ce polissage minutieux améliore l'apparence et la fonctionnalité du couteau. * Avec sa lame dentelée de 8 pouces, le KFP-82 est idéal pour trancher des pains croustillants, des pâtisseries délicates, et même des fruits et légumes.