Vous pensez peut-être que le fromage n'est qu'un lait solide et puant qui s'est détérioré, et si c'est le cas, vous ne vous trompez pas. Mais maintenant, vous pouvez préparer ce lait solide et puant à la maison ! McGlynn propose près de 20 types de fromages différents, de la mozzarella à la feta, du paneer au brie, et plus de 40 recettes de plats variés à base de fromage. Il n'y a rien de ringard à être ce genre de fromager. (Ce livre peut contenir une marque pointue sur le bord supérieur ou inférieur et peut présenter de légères traces d'usure.)