Fromage de brebis affiné selon la vieille tradition en vente B2B

Notre fromage pur de brebis est élaboré selon l'ancienne méthode traditionnelle sibérienne-Serena. Il est fabriqué à partir de lait cru de brebis Manchego croisées avec des mérinos, en utilisant de la présure naturelle d’agneau, sans colorants, conservateurs ni exhausteurs de goût. Ce fromage offre une saveur douce légèrement acidulée avec une attaque franche, suivie d'une note épicée typique des fromages au lait cru de brebis. Son arôme rappelle la fraîcheur de l'herbe, des champs et des céréales comme l’avoine ou le blé. Une fois coupé, il révèle une couleur ivoire avec une pâte peu marquée. Nous proposons des fromages traditionnels de la région, dignes des meilleures tables, à des prix très abordables, livrés directement de la fromagerie à votre domicile. Ce fromage ne contenant pas de conservateurs, il est conseillé de l’envelopper dans un linge de coton humide pendant sa consommation. Il se marie parfaitement avec des vins rouges affinés en fût, comme notre vin rouge Roble.