La feuille d'olivier était si précieuse que la Bible l'appelait « l'arbre de vie », et Moïse aurait interdit aux oléiculteurs de faire leur service militaire. La feuille d'olivier est de plus en plus reconnue comme un outil thérapeutique puissant, présentant des avantages tels que le soutien du système cardiovasculaire et immunitaire, une augmentation de l'énergie et une tension artérielle normale.