Le kitchari est un délicieux ragoût de riz basmati et de haricots mungo décortiqués et fendus, qui est un pilier de la cuisine d'Asie du Sud-Est depuis des années. Il est facile à cuisiner, facile à digérer et constitue une excellente option lorsque quelqu'un est malade ou en convalescence. Notre kitchari est créé en utilisant les ingrédients les plus frais pour un goût supérieur. Le kitchari est cuit comme de la bouillie avec du sel et des épices indiennes ajoutées pour plus de saveur. Des légumes frais comme les pommes de terre, le chou-fleur, les carottes et les pois peuvent également être ajoutés au khichadi pendant la cuisson. Il est souvent servi avec du ghee (beurre clarifié), des pickles et d'autres condiments et est considéré comme un repas complet, surtout pour les végétariens. Nous fabriquons un mélange d'épices biologiques pour kitchari pour accompagner cela. KITCHARI VERT : Riz basmati blanc biologique vieilli, Mung dal vert biologique (mungo fendu et non décortiqué). KITCHARI JAUNE : Riz basmati blanc biologique vieilli, Mung dal jaune biologique (mungo fendu et décortiqué).