Chocolat au lait noir 50 % des îles Mindanao, Philippines, tablette de 70 g en vente B2B

Un mélange de notes de miel doré et d’agrumes s’harmonise avec la richesse du brownie chocolaté de notre cacao des Philippines. Pour cette tablette de chocolat au lait noir, les fèves des îles Mindanao offrent une complexité de saveurs qui sublime les notes fruitées sans masquer le goût crémeux du lait. Un chocolat au lait noir en parfaite harmonie. Notre cacao pousse sur les collines volcaniques luxuriantes, sous un couvert de cocotiers et de feuilles de bananier, à 10 degrés au nord de l’équateur. Les cultivateurs partagent les savoir-faire de la récolte et de la fermentation, donnant naissance à ce chocolat au lait noir d’exception. « La profondeur de joie que cette tablette apporte est difficile à exprimer avec des mots » Annalisa Barbieri, The Guardian (tablette 70 g)