Aurora de NaturKraftWerke est une huile d'olive produite sur un mystérieux morceau de terre sur le lac de Bolsena dans le nord du Latium en Italie. La variété d'olive indigène Canino ou Caninese de la région DOP de Tuscia prédomine à environ 70%, mais est très bien accompagnée par les autres variétés Leccino, Frantoio et Pendolino. L'Azienda Agricola Aurora, avec ses terres agricoles magnifiques et diversifiées, est située près de Grotte di Gastro, au nord du lac de Bolsena. La proximité de la Toscane est encore visible dans le magnifique paysage. NaturKraftWerke accompagne et soutient l'Azienda depuis de nombreuses années. Avec beaucoup de passion et d'amour pour la biodiversité de Demeter, des oliviers sont cultivés et entretenus sur le domaine en plus des noisetiers et de nombreux autres arbres et cultures. Dès que les fruits sont « mûrs », ils sont soigneusement récoltés à la main et apportés au moulin à huile de la ferme. Frantoio Azienda Agricola Aurora.