Le millet Kodo, également connu sous le nom de 'Varagu' en tamoul, est appelé Varagu en tamoul, Kododhana en hindi, Arikalu en télougou, Harka en kannada, Koovaragu en malayalam et Kodro en gujarati. L'herbe de millet Kodo atteint jusqu'à quatre pieds de haut, arborant des feuilles élancées nécessitant très peu d'eau pour pousser. Réservoir de nutriments, un excellent substitut au riz et au blé. Avec un impressionnant 11 % de protéines pour chaque 100 grammes, c'est également une riche source de fibres, de glucides, de matières grasses et une présence impressionnante de calcium, de fer, de polyphénols et de divers autres nutriments. Peut être utilisé pour faire des Dosa, Pulao, Pongal, Idli, Kheer, Upma et bien d'autres. Limité à 5 paquets de 500 g de millet parmi les grains de millet Little, Barnyard et Foxtail.