Faites le plein avec le Biltong traditionnel de Boikey ! Notre biltong est fabriqué à partir de rôtis ronds de haute qualité de bœuf USDA et séché naturellement pendant une semaine complète avec du vinaigre de vin rouge et des épices. Cela signifie qu'il faut 42 fois plus de temps pour faire du biltong que le bœuf séché normal ! Et tu peux y goûter. Lorsque vous croquez dans notre biltong, vous remarquerez une saveur et une complexité profondes qui ne sont pas possibles avec votre viande séchée régulière et son processus de durcissement rapide à la chaleur. Chaque tranche de Biltong traditionnel de Boikey est incroyablement tendre et savoureuse, avec un Biltong traditionnel de Boikey qui commence par des coupes de haute qualité de rôti rond USDA qui sont ensuite séchées avec du vinaigre et des épices entièrement naturels. Il faut une semaine complète pour guérir naturellement le Biltong de Boikey, qui est 42 fois plus long qu'il n'en faut pour faire de la viande séchée. Cela permet le développement d'une saveur profonde et d'une complexité qui n'est pas possible avec un durcissement rapide à la chaleur. Le résultat est une tranche incroyablement tendre et savoureuse, souvent comparée à la texture fondante en bouche du prosciutto haut de gamme.