Ce thé fumé spécial de la province du Fujian possède une saveur particulière parfois appelée goudronneux. Pour obtenir cette saveur distinctive, les feuilles sont d'abord fanées sur des feux de pin ou de cyprès. Après les avoir frits et roulés, ils sont pressés dans des tonneaux en bois et recouverts d'un linge pour fermenter jusqu'à ce qu'ils dégagent un parfum agréable. Ce thé est généralement consommé avec du sucre ou du lait. Selon le palais, le goût peut être léger et intrigant ou il peut être lourd et puissant. Le Lapsang Souchong est mieux décrit comme un goût acquis. Caractéristiques : Origine du thé : Province du Fujian, Chine Qualité : Lapsang Souchong de feuille spéciale Altitude de croissance : 1500-4900 pieds au-dessus du niveau de la mer Type de fabrication : Orthodoxe (feuilles traditionnelles), Fabrication en petites séries Infusion : Tendance lumineuse avec des reflets rougeâtres Caféine : moyenne Instructions d'infusion : 1 cuillère à café de thé pour 8 oz d'eau. Laisser infuser à 212° pendant 5 à 7 minutes. Ingrédients de luxe : thé noir