Le livre de pâtisserie britannique (couverture rigide) en vente B2B

Avec plus de 100 recettes emblématiques, The British Baking Book raconte l'histoire merveilleusement évocatrice de la pâtisserie en Grande-Bretagne et explique comment cette tradition prisée dans le monde entier a évolué, passant de son riche héritage à l'immense popularité actuelle de The Great British Bake Off. À l'aide d'images somptueuses et de récits évocateurs, l'auteur boulanger expert détaille le paysage, l'histoire, l'ingéniosité et les légendes, ainsi que les recettes époustouflantes, qui ont fait de la pâtisserie britannique un phénomène mondial. Qu'il s'agisse de gâteaux, de biscuits, de brioches, de crèmes, de tartes ou de tartes, vous trouverez ici des recettes authentiques de pâtisseries sucrées et salées spectaculaires de Grande-Bretagne, comme le gâteau Tottenham givré en rose, le sandwich Victoria recouvert de confiture, le pain au thé par excellence, la tarte à l'agneau sucré, la tarte au lait caillé du Yorkshire, etc.