Comme condiment, nos graines de sésame grillées peuvent être saupoudrées sur des sautés, des salades et des soupes. Les graines peuvent être utilisées pour faire de la pâte de tahini, qui est un ingrédient utilisé dans de nombreux plats du Moyen-Orient. La saveur de noisette et le croquant vont bien avec de nombreux types de produits de boulangerie, à la fois sucrés et salés.