Cela fournit des informations complètes sur l'intolérance au lactose ou les allergies au lait, y compris l'évitement de la crème, du beurre, du lait, du fromage, du yaourt, de la crème glacée et des aliments préparés avec du lactose ajouté. Il propose 200 recettes sans produits laitiers pour les repas en famille, y compris des soupes, des trempettes, des entrées, des plats principaux, des plats de poisson, des plats végétariens, des sauces salées, des salades, des puddings, des sauces sucrées, des douceurs, des friandises, des pâtisseries, des petits déjeuners et des boissons. Cela inclut également une section spéciale sur la restauration pour les enfants. Ce livre peut contenir une marque de feutre sur le bord supérieur ou inférieur et peut montrer de légers signes d'usure.