Couteau d'épluchage Ryda Knives ST650 damas Nakiri 9 cm en vente B2B

Couteau d'épluchage (précommande) Ryda Knives ST650 damas Nakiri 9 cm. Caractéristiques principales : - Lame de 9 cm (3,5 pouces) - 73 couches de damas - 36x2 couches d'acier inoxydable 316/316L - 1 couche centrale en acier poudre ST650 - Dureté 62/63 HRC - Manche en bois d'olivier - Traitement thermique sous vide Ce couteau est protégé par un design (n° 008854756-0001). Toute copie ou produit similaire est interdit sur le marché, avec recours possible auprès des autorités. L'acier poudre ST650 est conforme aux normes ISO 29581-2 / SP0653 / SP1494 avec la composition suivante : C 1,32 % | Si 0,4 % | P 0,029 % | Cr 13,1 % | V 3,1 % | Mn 0,39 % | Co 0,12 % | Nb 0,47 % | Mo 2,0 % | W 1,0 % Ce couteau Nakiri est un véritable artisanat, alliant flexibilité et ergonomie pour une parfaite harmonie en cuisine. Le cœur de la lame en acier poudre ST650 offre une dureté de 62-63 HRC. Matériau du manche : bois d'olivier.