Ce sel est vraiment unique en son genre, fumé selon les méthodes de fumage traditionnelles danoises avec un mélange de bois de bouleau et de chêne, ce qui lui confère une saveur et une texture exquises. La forte teneur en humidité du sel de Norður aide les flocons à absorber la fumée de manière uniforme, donnant un arôme incroyable qui ressemble à un bon whisky. Aucun arôme de fumée liquide artificiel n'est jamais ajouté. Vous verrez la différence dès que vous ouvrirez la magnifique boîte de conserve. Se marie exceptionnellement bien avec les plats à griller en plein air.