Café d'Ethiopie - Harrar en vente B2B

Si le café pousse à l’état sauvage en Éthiopie depuis des siècles, c’est à Harrar qu’il a initialement été mis en culture pour devenir un produit de négoce. Sur ces hauts plateaux le café est cultivé en terrasse, un aménagement ancien qui offre à Harrar sa spécificité paysagère. Aujourd’hui, les paysans maintiennent cette organisation en produisant du café sous-verger, bénéficiant d’un ombrage modéré et intercalé avec d’autres cultures vivrières, comme le maïs. Ces savoir-faire renforcent la singularité du terroir de Harrar. Note de dégustation : Découvrez un café fruité et gourmand qui saura vous séduire avec des notes de framboises et d'oranges avec un final de chocolat au lait et de sucre brun. Caractéristiques et informations : Espèce de café : arabica. Origine : Éthiopie. Variété : heirloom. Altitude :1800 m. Process : nature. Séchage : sur lits africains. Score : 85+. Arômes / saveurs : framboise, oranges, chocolat au lait, sucre brun.