Ce répertoire clair et concis fournit toutes les informations essentielles dont les lecteurs ont besoin pour cultiver, utiliser et stocker une large sélection d'herbes et d'épices rehaussant le goût. Certaines herbes sont annuelles, d'autres vivaces et certaines peuvent être cultivées à l'intérieur, mais toutes celles présentées ici peuvent être cultivées en pot ou directement dans le sol. Chaque profil de plante comprend des conseils de culture détaillés. Linda Gray, experte en maison et en jardinage, explique comment préparer le sol, quand semer et planter, et quand récolter et cueillir. Linda examine également les utilisations culinaires de chaque herbe et épice, et explore d'autres utilisations, des remèdes médicinaux aux insectifuges et aux remèdes pour le sommeil. Des conseils sur la culture en pot et des conseils sur la façon de conserver la récolte font de Autosuffisance : Herbs and Spices un guide indispensable. 128 pages