MATÉRIAU DE QUALITÉ : Le corindon de haute qualité spécialement formulé est conçu pour des résultats professionnels PIERRES À AIGUISER COMBINÉES STANDARD : Cette pierre de finition est fabriquée avec des niveaux de grain plus fins pour éliminer les bavures sur le tranchant du couteau ; Utilisez-la en combinaison avec la pierre de démarrage Mercer M15951 pour réparer les bords endommagés ou les couteaux émoussés RESTAURATION DE COUTEAUX : Maintenez les couverts à des niveaux de performance optimaux avec cette pierre à aiguiser ; Comprend un niveau de grain différent de chaque côté (1000/3000) pour un affûtage plus précis AFFÛTAGE SÉCURISÉ : Le support en caoutchouc vous offre une surface sécurisée pour l'affûtage ; Aide à prévenir les dommages à la surface de travail et permet un rangement plus sûr MERCER CULINARY : Mercer continue d'introduire des produits innovants et de qualité permettant aux opérations de restauration de fonctionner efficacement et efficacement ; parfait pour un usage professionnel ou pour les passionnés de cuisine à domicile