Ce riz était autrefois appelé « riz vénéré » ou « riz interdit » en Asie, car il était très rare et très chargé en bons nutriments. Il pousse maintenant en Camargue et possède toujours autant de très bonnes propriétés, son enveloppe noire/brune lui permet de conserver toutes ses qualités nutritionnelles. Véritable riz complet, il surprend par son goût ferme et atypique après cuisson. Après cuisson et une fois dans l’assiette, il se dénote complètement par sa couleur hors du commun. Son packaging spécialement dédié à nos épiceries fines pour notre gamme Gourmet/Delicatessen a été désigné par le peintre de Nîmes, M. Michel Tombereau. Temps de cuisson : 20 min Localisation : semé, récolté, stocké et emballé dans un rayon de 30 km en Camargue. Valeurs nutritionnelles en moyenne pour 100g de riz cru : Valeurs énergétiques : 1469 KJ 347 kcal Glucides : 69,7 g Protéines : 7,7 g Fibres : 5,7 g