Poudre de matcha cérémonial — 30g (Shizuoka, Japon) Entrez dans le monde paisible du thé japonais traditionnel avec notre poudre de matcha de qualité cérémoniale. Récoltée dans les luxuriants champs de thé de Shizuoka, cette boîte de 30g de matcha est conçue pour les palais les plus exigeants. Idéale pour être dégustée pure, pour la méditation, ou pour ces moments où vous souhaitez ralentir et vous immerger dans l'essence de la cérémonie du thé japonaise. 🌿 Ce qui en fait une qualité cérémoniale Feuilles de thé de première récolte de qualité supérieure : Seules les feuilles les plus tendres et jeunes de la première cueillette (ichiban-cha) sont sélectionnées. Cette récolte capture les niveaux les plus élevés de douceur, d'umami, de chlorophylle et de qualités aromatiques. Cultivé à l'ombre : Les plants de thé sont ombragés pendant plusieurs semaines avant la récolte pour augmenter la teneur en chlorophylle et en L-théanine, ce qui donne une couleur vert vif et une saveur plus douce. Broyé à la pierre : L'utilisation de moulins à pierre traditionnels préserve l'intégrité de la poudre—lui conférant une texture fine, une exposition minimale à la chaleur et une sensation en bouche soyeuse. Sans additifs : Matcha pur : juste des feuilles de thé vert cuites à la vapeur, sans agents de remplissage, sans colorants, sans exhausteurs de goût. 🍵 Profil de saveur, arôme et expérience sensorielle Couleur : Vert jade profond, vif et invitant. Arôme : Herbe fraîche, notes marines et végétales subtiles avec un souffle de printemps. Goût : Umami luxuriant en avant, douceur douce, légèrement végétal. Très peu d'amertume ou d'astringence. Finale : Douceur naturelle propre et persistante et un écho végétal doux—idéal pour boire du thé pur. 🧘 Comment mieux apprécier ce matcha Thé traditionnel (Usucha / Koicha) : Utilisez environ 2g (environ 1 cuillère à café) tamisé dans un bol. Ajoutez 60‑70 ml d'eau chauffée à environ 75‑80°C. Fouettez en forme de "W" jusqu'à ce que ce soit mousseux et lisse. Rituel cérémonial : Savourez lentement. Utilisez un bol à thé spécial (chawan) et un fouet en bambou (chasen). Appréciez la couleur, le parfum et la texture, suivis d'une dégustation consciente. Latte ou service moderne : Pour les amateurs de matcha latte—utilisez cette poudre cérémoniale avec de l'eau légèrement plus fraîche pour la dissoudre, puis ajoutez du lait chauffé ou le lait végétal de votre choix pour mettre en valeur la douceur du matcha sans la dominer.