Apportée en Amérique du Nord par des missionnaires espagnols vers 1640, la Sonora blanche a d'abord été plantée dans le désert de Sonora, près de l'actuelle frontière entre les États-Unis et le Mexique. Il a une saveur douce et sucrée idéale pour tous les produits de boulangerie. Notre farine tout usage contient de la farine de grains entiers White Sonora, moulue sur pierre et légèrement tamisée, mélangée à de la farine à pain riche en protéines pour des performances qui peuvent être librement remplacées 1:1 dans les recettes. Dimensions du produit : 4,5 pouces (L) x 2,5 pouces (L) x 7,5 pouces (H)