Amandes entières et grillées des Pouilles enrobées de chocolat extra noir 70% cacao. L'amande, fruit merveilleux du paysage des Pouilles, est la protagoniste de l'art pâtissier de cette région ; un fruit qui éclot dans le silence de la Terre de Bari, à la frontière entre la Pré-Murgia et la haute Murgia. Dans ce territoire, diverses cultures autochtones d'amandes se sont développées, parmi lesquelles se distingue la Filippo Cea de Toritto, un fruit au goût intense, riche en huiles essentielles et acides monoinsaturés. L'Amande de Toritto est un produit Slow Food et c'est précisément ce fruit qui caractérise les Amandes Atterrate. Ce dessert est préparé avec peu d'ingrédients simples : des amandes et du chocolat extra noir 70% cacao. L'intensité du chocolat enveloppe le croquant des amandes grillées pour une saveur traditionnellement unique.