Petites gouttes de délice pour les yeux et le palais, les Perles Balsamiques sont un incontournable surprenant : une façon savoureuse d'enrichir n'importe quel plat froid ou chaud. Les Perles Balsamiques Gocce sont sans colorants ni conservateurs, et elles sont 100 % d'origine végétale. Les perles sont obtenues par sphérification (en utilisant un agent gélifiant - l'alginate de sodium) de notre condiment balsamique foncé, qui est ensuite transformé en petites sphères avec un cœur liquide, semblable au caviar mais 100 % végétal. L'apparence de "caviar" et la texture agréable, ainsi que le goût délicat sucré-acide, les rendent parfaites pour décorer tout type de plat, des amuse-bouches, sushis, salades, pizzas aux desserts, cheesecakes, glaces, et même cocktails.