Le bouillon de légumes botularium a une couleur vert clair, un goût doux et un arôme végétal. Lorsqu'il est pris chaud, il est idéal pour les périodes les plus froides de l'année, mais il peut également être utilisé comme base pour d'autres plats. C'est réconfortant et sain. C'est un plat diurétique et une excellente source de vitamines et de minéraux, extraits du processus de cuisson des légumes. De plus, c'est un puissant détoxifiant.