Le sucre en poudre d'arbre indien est le meilleur sucre de confiserie disponible dans le commerce. Spécialement formulé pour l'industrie de la boulangerie, il s'agit de sucre de canne micropulvérisé pour obtenir une finesse deux fois supérieure à celle du sucre en poudre ordinaire. Préféré par les professionnels de l'industrie pour sa facilité d'application et sa texture ultra lisse, c'est le choix idéal pour obtenir des fondants, des glaçages et des glaçages exceptionnellement soyeux. Contient 3 % de fécule de maïs pour éviter l'agglutination.